单效结晶蒸发器蒸发有结晶析出的物料,如食盐、无机盐、隔膜法烧碱、磷酸、磷胺等,国内外广泛采用外加热式强制循环蒸发器。其中尤以制盐行业应用最为广泛,而利用反循环技术延长蒸发器的运转率也是在制盐行业首先应用。

        蒸发就是用加热的方法，将含有不挥发性溶质的溶液加热至沸腾状况，使部分溶剂汽化并被移除，从而提高溶剂中溶质浓度的单元操作。它的加热室由垂直管束组成，中间有一根直径很大的中央循环管，其余管径较小的加热管称为沸腾管。

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