防止蒸发器温度过低我们应该怎么做:

    蒸发器温度与库房温度的温差增大，就会使蒸发温度过低，这会导致制冷系数下降，能耗增加。据估算，在其他条件不变的情况下，当蒸发温度每降低1℃，则要多耗电1~2%。另外，温差增大，还会使冷风机的除湿量增大，库房湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品质下降。

    我国通常采用的蒸发器温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃，果蔬冷库的蒸发器温度一般设计为-1010℃左右，冻结物冷藏间为-28℃，冻结间为-33℃，而实际运行中，许多果蔬贮藏库的温差在15℃左右，而欧洲等经济发达国家，蒸发器温度与库房温度之差一般为3~5℃。

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