蒸发器也是一种换热设备，与冷凝器所不同的是蒸发器是吸热设备。
    
         在蒸发器中，由于低压液体制冷剂气化，从需要冷却的物体或空间吸热，从而使被冷却的物体或空间的温度降低，达到制冷的目的。因此，蒸发器是制冷装置中产生和输出冷量的设备。

         根据被冷却介质的种类不同，蒸发器可分为两大类：

         (1)冷却液体载冷剂的蒸发器。用于冷却液体载冷剂——水、盐水或乙二醇水溶液等。这类蒸发器常用的有卧式蒸发器、立管式蒸发器和螺旋管式蒸发器等。

         (2)冷却空气的蒸发器。这类蒸发器有冷却排管和冷风机。

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