降膜式蒸发器具有蒸发速率快，加热温度低，物料在设备中停留时间短，且在真空减压下蒸发，一般高加热温度多在85℃～87℃之间。有的加热温度更低，属于低温蒸发，它最大限度的保持了物料中有用元素不被破坏。因此，更适合热敏性物料的蒸发浓缩。随着降膜式蒸发器应用领域的不断扩大，在实际应用过程中也出现了诸如生产能力降低的问题。导致降膜式蒸发器生产能力降低的主要因素是：蒸发器泄漏严重，壳程存水：液体分布器发生错位或变形；蒸发器壳程结垢严重；冷凝器进水温度升高。

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